煮熟的大闸蟹能隔夜吃吗有毒吗，煮熟的大闸蟹能隔夜吃吗有毒吗

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　　需根据情况而定。

　　大闸蟹放置于冰箱内密封冷藏保存，保存良好并且没有出现变质的情况，第二天是可以吃的，但是适量食用，而且吃的时候一定要重新高温加热，可以在一定程度上杀灭部分细菌，并且口感上可能不及刚蒸熟的大闸蟹味道鲜美。

　　若是未以保鲜膜密封或未保存到冷藏层，或者出现变色、有异味等变质情况，是不建议继续食用的，因为变质的大闸蟹存在较多细菌，容易引起胃肠道感染或者食物中毒。

煮熟的大闸蟹放一晚还可以吃吗？

　　如果保存的比较好，那么蒸熟的螃蟹隔夜之后还是可以吃的，对身体并没有什么影响。

　　把蒸熟的螃蟹用保鲜膜包好，最好要全部覆盖，不能有死角。

　　把包裹好的螃蟹放在阴凉通风的地方，这样就可以坚持保鲜八个小时左右。

　　如果天气比较热，那么也可以放在冰箱的冷藏室当中。

　　不过，专家指出，螃蟹直接冰冻就会让螃蟹流失掉很多水分，会变得不好吃。

　　扩展资料：

　　螃蟹一般以动物尸体或腐殖质为食，因而蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。

　　螃蟹往往带有肺吸虫的囊拗和副溶血性弧菌，如不高温消毒，肺吸虫进入人体后可造成肺脏损伤。

　　如果副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。

　　因此，食蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。

　　参考资料来源：百度百科——螃蟹