黄瓜是水果还是蔬菜 黄瓜是热性还是凉性

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黄瓜是热性还是凉性

　　黄瓜是性凉的。

　　其具有清热、利水、解毒的功效，主治热病口渴、小便短赤、水肿尿少、水火烫伤、汗斑。

　　从营养价值来看，黄瓜中含有丰富的蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等成分。因此黄瓜是适合大部分人群的一种健康蔬菜。

　　不过，由于黄瓜性凉，因此中寒吐泻及病后体弱者是不宜服用的，否则不利于病情的控制。

　　以上内容均仅供参考，如果想要通过黄瓜来帮助治疗疾病，一定要在专业医师的指导下进行;如正在使用其他药品，也应事先咨询医师或药师，避免影响治疗效果。

黄瓜是水果还是蔬菜

　　是蔬菜的。

　　黄瓜（学名：Cucumis sativus L.）葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。

　　茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。

　　卷须细。

　　叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。

　　雌雄同株。

　　雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，被微柔毛；花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形。

　　雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛；子房粗糙。

　　果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙。

　　种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖。

　　花果期夏季。

　　中国各地普遍栽培，且许多地区均有温室或塑料大棚栽培；现广泛种植于温带和热带地区。

　　黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一。

　　茎藤药用，能消炎、祛痰、镇痉。

形态特性

　　一年生蔓生或攀援草本；茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。

　　卷须细，不分歧，具白色柔毛。

　　叶柄稍粗糙，有糙硬毛，长10～16（～20）厘米；叶片宽卵状心形，膜质，长、宽均7～20厘米，两面甚粗糙，被糙硬毛，3～5个角或浅裂，裂片三角形，有齿，有时边缘有缘毛，先端急尖或渐尖，基部弯缺半圆形，宽2～3厘米，深2～2.5厘米，有时基部向后靠合。

　　雌雄同株。

　　雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，长0.5～1.5厘米，被微柔毛；花萼筒狭钟状或近圆筒状，长8～10毫米，密被白色的长柔毛，花萼裂片钻形，开展，与花萼筒近等长；花冠黄白色，长约2厘米，花冠裂片长圆状披针形，急尖；雄蕊3，花丝近无，花药长3～4毫米，药隔伸出，长约1毫米。

　　雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛，长1～2厘米；子房纺锤形，粗糙，有小刺状突起。

　　果实长圆形或圆柱形，长10～30（～50）厘米，熟时黄绿色，表面粗糙，有具刺尖的瘤状突起，极稀近于平滑。

　　种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖，长约5～10毫米。

　　花果期夏季。

分布范围

　　中国各地普遍栽培；现广泛种植于温带和热带地区。

主要变种

　　与原变种的区别在于果实较小，长圆形或近球形，长5～6厘米，径4～5厘米，外面平滑，无瘤状突起。

　　产中国云南、贵州和广西。

　　常生于海拔700～2000米的山坡、林下、路旁及灌丛中。

　　印度东北部、尼泊尔、缅甸、泰国也有。

黄瓜属于水果还是蔬菜？

　　黄瓜是蔬菜。

　　因为从植物学上来说，蔬菜泛指一株植物的不同部分，内含纤维素、维生素C等元素，是人体生长主要营养来源，吃起来淡淡的。

　　而水果是指一棵植物中带有种籽的植物器官，虽富含维生素、碳水化合物等，但碳水化合物大多由果糖、葡萄糖等组成的，吃起来甜甜的。

　　所以严格来说黄瓜是蔬菜。

　　主要价值：

　　黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。

　　还有减肥功效。

　　黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。

　　但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15～20分钟再洗净生食。

　　用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。

　　另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。

　　以上内容参考：百度百科-黄瓜